Професионална скара с две нагревателни зони EcoGrill EG 8CC 800

Когато професионалната кухня работи с голям обем поръчки, правилният избор на оборудване е от решаващо значение. Професионалната скара с две нагревателни зони EcoGrill EG 8CC 800 е създадена за заведения, които се нуждаят от висока производителност, просторна работна повърхност и гъвкавост при приготвянето на храна.

Моделът разполага с мощност 10,8 kW, две нагревателни зони и капацитет до 20 kg месо на час. Благодарение на тези характеристики той е подходящ за ресторанти, хотелски кухни, заведения за бързо хранене и други обекти с интензивно натоварване.

Две нагревателни зони за по-гъвкаво готвене

Основно предимство на EcoGrill EG 8CC 800 е възможността за работа с две отделно контролирани нагревателни зони. Това позволява по-добра организация на работния процес и адаптиране на нагряването към различните продукти и етапи на приготвяне.

Всяка зона се управлява чрез собствен термостат, което дава възможност за настройване на температурата според конкретните изисквания. При по-слабо натоварване може да се използва само необходимата част от работната повърхност, а при натоварени периоди двете зони осигуряват по-голяма гъвкавост в кухнята.

Тази функционалност прави професионалната електрическа скара практично решение за обекти с разнообразно меню и променлив поток от поръчки.

Голяма работна повърхност и висока производителност

С размери на нагревателната повърхност 770 × 670 mm, EcoGrill EG 8CC 800 предоставя достатъчно пространство за приготвяне на значителни количества продукти. Капацитетът до 20 kg месо на час подпомага обслужването на повече поръчки и ефективното организиране на работата по време на пиковите часове.

Моделът е подходящ за приготвяне на различни видове месо и други продукти, предназначени за печене на грил. Характерните следи от нагрятата решетка допринасят за атрактивния външен вид на готовата храна.

Равномерно нагряване и ефективно използване на енергията

EcoGrill използва система с нагревателни елементи, вградени в отделните тръби на решетката. Тази конструкция подпомага директното предаване на топлината към храната и равномерното нагряване на работната повърхност.

Работната температура може да бъде достигната за приблизително 5 минути. Това съкращава времето за подготовка и позволява по-бързо преминаване към работа.

Нагревателните зони могат да се използват според текущите нужди на кухнята, което помага да се избегне ненужното загряване на цялата повърхност при малки поръчки. Така оборудването предлага практичен подход към управлението на енергията в професионална среда.

Здравина и лесна поддръжка

При ежедневната работа в ресторантите устойчивостта и хигиената са съществени фактори. Конструкцията на EcoGrill е разработена с акцент върху функционалността и използването на неръждаема стомана.

Ребрата на решетката позволяват излишната мазнина да се оттича към събирателната тава, вместо да остава върху нагревателната повърхност. Това подпомага процеса на печене и улеснява поддържането на оборудването.

Редовното почистване съгласно инструкциите на производителя спомага за запазване на работните характеристики и дългия експлоатационен живот на професионалната скара.

Подходяща за ресторанти, хотели и кухни с високо натоварване

Професионалната скара EcoGrill EG 8CC 800 е подходящ избор за обекти, при които скоростта на обслужване и капацитетът на кухнята имат пряко значение.

Моделът може да бъде използван в:

• Ресторанти с меню, включващо месо и специалитети на грил.
• Хотели и ресторанти към курортни комплекси.
• Заведения за бързо хранене и грил ресторанти.
• Кухни за кетъринг и организирани събития.
• Професионални кухни с интензивен работен график.

Двете нагревателни зони осигуряват гъвкавост, а широката работна повърхност позволява оборудването да бъде интегрирано в добре организирана производствена линия.

Технически характеристики на EcoGrill EG 8CC 800

• Модел: EcoGrill EG 8CC 800
• Тип: Професионална електрическа скара
• Брой нагревателни зони: 2
• Мощност: 10,8 kW
• Производителност: до 20 kg месо на час
• Размери на уреда: 795 × 800 × 220 mm
• Размери на нагревателната повърхност: 770 × 670 mm
• Електрическо захранване: 400 V / 3N / 50 Hz
• Захранващ кабел: 5 × 2,5 mm²
• Тегло: 47 kg

Изберете професионална скара EcoGrill от Piero

Правилно подбраното оборудване допринася за по-добра организация на кухнята, постоянство в качеството и ефективна работа при голям брой поръчки.

Екипът на Piero ще ви съдейства при избора на професионална скара според менюто, капацитета и спецификите на вашия обект. Свържете се с нас за повече информация относно EcoGrill EG 8CC 800 и възможностите за интегрирането му във вашата професионална кухня.