Комбинирана професионална скара EcoGrill EG 7C 800 1F/1G

Комбинираната професионална скара EcoGrill EG 7C 800 1F/1G е практично решение за ресторанти, бистра, хотели и заведения за бързо хранене, които търсят функционално оборудване за приготвяне на разнообразни ястия. Моделът съчетава гладка плоча за пържене и грил решетка в един уред, като позволява използването на две различни техники на готвене в рамките на една работна станция.

С мощност 7,1 kW и производителност до 15 kg месо на час, EcoGrill EG 7C 800 1F/1G е подходяща за професионални кухни с постоянно натоварване, в които ефективността и добрата организация на работното пространство са от съществено значение.

Комбинация от гладка плоча и грил решетка

Основното предимство на професионалната скара EcoGrill EG 7C 800 1F/1G е съчетанието на две работни повърхности с различно предназначение. Гладката плоча е подходяща за пържене и приготвяне на продукти, които изискват равномерен контакт с нагрятата повърхност, докато грил решетката осигурява характерния външен вид на печените на грил специалитети.

Тази конфигурация позволява на готвачите да приготвят различни компоненти от едно меню, без да се налага използването на отделни уреди за всяка техника на готвене.

Комбинираната професионална скара е особено подходяща за заведения, които предлагат бургери, месо, зеленчуци, яйца, сирена и други ястия, изискващи различна обработка. Съчетаването на двете повърхности допринася за по-добра организация на кухнята и оптимално използване на наличното пространство.

Гладка плоча за разнообразни кулинарни приложения

Гладката плоча на EcoGrill EG 7C 800 1F/1G предлага равна нагряваща повърхност за приготвяне на продукти, които изискват директен контакт с метала. Тя е подходяща за smash бургери, яйца, сирена, ситно нарязани зеленчуци, морски дарове, палачинки, омлети, тортили и сандвичи.

Дебелината на плочата е 10 mm, което осигурява здравина и устойчивост при интензивна работа и високи температури. Това я прави подходяща за професионални кухни, в които оборудването се използва ежедневно.

Благодарение на гладката повърхност готвачите могат да работят с различни продукти и да адаптират менюто според концепцията на заведението.

Грил решетка за равномерно изпичане

Втората работна повърхност е оборудвана със системата за нагряване EcoGrill. Нагревателните елементи са разположени във всяка от неръждаемите стоманени тръби на решетката, което подпомага равномерното разпределение на топлината по нагряваната повърхност.

Грил решетката е предназначена за приготвяне на месо и други подходящи продукти, като осигурява характерните следи от печене и атрактивен външен вид на готовата храна.

Работната температура се достига за приблизително 5 минути, което съкращава времето за подготовка на оборудването и позволява по-бързо започване на работа.

Прецизен контрол и ефективна работа

EcoGrill EG 7C 800 1F/1G разполага с термостатично управление за работните повърхности. Това позволява температурата да бъде регулирана според вида на продуктите и желания резултат при готвене.

Съчетаването на две повърхности в един уред намалява необходимостта от допълнително оборудване и подпомага рационалното използване на работното пространство. Това е особено полезно за кухни с ограничена площ, в които всяка работна станция трябва да изпълнява максимално много функции.

Здрава конструкция и лесна поддръжка

Комбинираната професионална скара EcoGrill EG 7C 800 1F/1G е изработена от неръждаема стомана AISI 304, която е подходяща за професионална кухненска среда.

За по-лесна поддръжка към уреда е включен комплект за почистване на двете работни повърхности. Редовното почистване съгласно инструкциите на производителя подпомага поддържането на хигиената и запазването на доброто състояние на оборудването.

За кои професионални кухни е подходящ моделът?

EcoGrill EG 7C 800 1F/1G е подходящ избор за:

• Ресторанти с разнообразно меню.
• Бургер заведения и ресторанти за бързо хранене.
• Бистра и кафенета, предлагащи топла кухня.
• Хотели и ресторанти към хотелски комплекси.
• Кухни с ограничено пространство за оборудване.
• Кетъринг обекти, които се нуждаят от гъвкаво решение за приготвяне на храна.

Комбинираната конструкция позволява на персонала да работи с различни продукти, без да заема допълнително място с отделни уреди за пържене и печене на грил.

Технически характеристики на EcoGrill EG 7C 800 1F/1G

• Модел: EcoGrill EG 7C 800 1F/1G
• Тип: Комбинирана професионална електрическа скара 2 в 1
• Работни повърхности: Гладка плоча и грил решетка
• Материал: Неръждаема стомана AISI 304
• Дебелина на гладката плоча: 10 mm
• Мощност: 7,1 kW
• Производителност: До 15 kg месо на час
• Размери на уреда: 795 × 700 × 150 mm
• Размери на гладката плоча: 370 × 470 mm
• Размери на грил повърхността: 370 × 470 mm
• Електрическо захранване: 400 V / 3N / 50 Hz
• Захранващ кабел: 5 × 2,5 mm²
• Време за достигане на работна температура: Приблизително 5 минути
• Тегло: 26 kg

EcoGrill от Piero – функционално оборудване за професионални кухни

Правилният избор на професионална скара може да подобри организацията на работния процес и да разшири възможностите на кухненското меню. EcoGrill EG 7C 800 1F/1G комбинира гладка плоча и грил решетка в едно компактно решение, което е подходящо за различни типове заведения.

Свържете се с екипа на Piero за консултация и съдействие при избора на професионално кухненско оборудване, съобразено с нуждите на вашия обект.