Машина за рязане на суши Suzumo SVC-ATD

Машината за рязане на суши Suzumo SVC-ATD е професионално оборудване за бързо, прецизно и равномерно нарязване на суши ролки. Разработена от японския производител Suzumo, машината е предназначена за ресторанти, суши барове, хотели, кетъринг компании, супермаркети и професионални кухни, в които се приготвят големи количества суши.

SVC-ATD съчетава лесна експлоатация с висока производителност и прецизност на рязане. Благодарение на автоматичното сваляне на работната маса и комбинираната маса за 6 или 8 разреза, работният процес е по-бърз и удобен за оператора. Машината може да обработва различни видове суши ролки – от малки и средни до големи и екстра големи ролки, както и pressed sushi.

Професионална машина за рязане на суши ролки

При производството на суши равномерното нарязване е също толкова важно, колкото и правилното оформяне на ролката. Suzumo SVC-ATD е създадена, за да осигури чисто и прецизно рязане с постоянен резултат.

Машината е подходяща за различни размери суши ролки и позволява обработване на:

• малки ролки – hosomaki;
• средни ролки;
• големи ролки – futomaki;
• екстра големи ролки;
• pressed sushi.

Това прави машината за рязане на суши универсално решение за професионални суши кухни с разнообразно меню.

До 2200 малки суши ролки на час

Едно от основните предимства на Suzumo SVC-ATD е високата производителност.

При нарязване на малки ролки машината може да достигне до 2200 ролки на час, когато се обработват четири ролки едновременно. При три ролки едновременно производителността е до 1650 ролки на час.

При средни ролки капацитетът достига до 1100 ролки на час, а при големи ролки и pressed sushi – до 550 ролки или суши блока на час.

Това позволява значително ускоряване на производствения процес при ресторанти и суши обекти с висока натовареност.

Автоматично сваляне на работната маса

Suzumo SVC-ATD е оборудвана с автоматична функция за сваляне на работната маса, която подобрява работата на оператора.

Тази функция намалява броя на ръчните действия и улеснява последователното зареждане и рязане на суши ролките. В комбинация с конструкцията на машината това позволява по-бърз и плавен работен процес.

Комбинирана маса за 6 и 8 разреза

Машината разполага с ножове, предназначена за 6- и 8-кратно нарязване, което увеличава гъвкавостта при подготовката на различни видове суши.

В зависимост от вида на продукта операторът може да избере подходящата конфигурация за получаване на равномерни парчета. Това е особено важно за ресторанти, които предлагат различни размери суши ролки и искат да поддържат еднакъв външен вид на готовия продукт.

Прецизно рязане с професионален резултат

Suzumo разработва своите машини с фокус върху качеството и ефективността при професионалното производство на суши. SVC-ATD осигурява прецизно рязане, което спомага за получаването на еднакви парчета и професионален външен вид на готовото суши.

Равномерният размер на парчетата улеснява както сервирането в ресторанта, така и подготовката на суши сетове, витрини и готови продукти за продажба.

Лесна работа и подобрена поддръжка

SVC-ATD е проектирана с акцент върху лесната ежедневна експлоатация. Suzumo е подобрила конструкцията на защитния капак, формата на направляващите елементи и компонентите, които се свалят за почистване. Предвидена е и специална защита за рамката на ножа при измиване.

Конструкцията позволява по-лесно управление и поддръжка, което е особено важно за професионални кухни, в които машината се използва ежедневно.

Безопасност при работа

Машината за рязане на суши Suzumo SVC-ATD е разработена с функции, които подпомагат безопасната експлоатация. Конструкцията включва защитен капак и система за безопасност около режещия механизъм.

Suzumo е подобрила и конструкцията на предпазните компоненти, както и начина на смяна на режещия нож, за да улесни обслужването на машината.

Подходяща за ресторанти, суши барове и производство на готово суши

Suzumo SVC-ATD е подходящ избор за обекти, в които се изисква бързо и постоянно производство на суши.

Машината може да бъде използвана в:

• суши ресторанти;
• японски ресторанти;
• суши барове;
• хотели;
• кетъринг компании;
• супермаркети;
• кухни за готова храна;
• централизирани производствени кухни;
• предприятия за производство на суши.

При голям обем на работа автоматичната машина за рязане на суши може да намали времето за ръчно нарязване и да осигури по-постоянен резултат между отделните партиди.

Компактна конструкция

Въпреки професионалната си производителност Suzumo SVC-ATD е с компактни размери 380 × 320 × 476 mm, което позволява сравнително лесно позициониране върху работен плот в професионална кухня. Теглото на машината е приблизително 17 kg без захранващия кабел.

Компактният размер е особено подходящ за суши барове и кухни, в които работното пространство е ограничено.

Технически характеристики на Suzumo SVC-ATD

Характеристика	Спецификация
Модел	Suzumo SVC-ATD
Тип	Машина за рязане на суши
Захранване	AC 100–240 V, 50/60 Hz
Мощност	160 W
Малки ролки	до 1650 ролки/час при 3 едновременно
Малки ролки	до 2200 ролки/час при 4 едновременно
Средни ролки	до 1100 ролки/час
Големи ролки	до 550 ролки/час
Pressed sushi	до 550 блока/час
Диаметър на малка ролка	Ø25 mm
Диаметър на средна ролка	Ø35 mm
Диаметър на голяма ролка	Ø46 mm, до Ø60 mm
Размери	380 × 320 × 476 mm
Тегло	приблизително 17 kg
Автоматично сваляне на масата	Да
6/8-кратен разрез	Да

Посочените технически характеристики са съобразени с актуалната информация на производителя Suzumo.

Suzumo SVC-ATD – ефективно решение за професионално производство на суши

Suzumo SVC-ATD е професионална машина за рязане на суши, която комбинира японска технология, висока производителност и лесна работа. Автоматичното сваляне на работната маса, възможността за 6- и 8-кратно нарязване и поддръжката на различни размери суши ролки позволяват машината да се адаптира към различни производствени нужди.

С капацитет до 2200 малки ролки на час, до 1100 средни ролки на час и до 550 големи ролки или pressed sushi на час, SVC-ATD е подходяща за професионални суши кухни, ресторанти и производствени обекти, които търсят по-висока ефективност и постоянство на крайния продукт.

Ако търсите машина за рязане на суши ролки, която да ускори производството и да осигури равномерно нарязване, Suzumo SVC-ATD е професионално решение от японски производител с дългогодишен опит в технологиите за автоматизация на суши производството.

Производствен процес

За информация относно наличните машини и възможните конфигурации, свържете се с екипа на Piero.